2013年から2015年にかけて蒸留されたピートスピリッツをアメリカンオークとExシェリーホグスヘッドの組み合わせで5年から7年熟成させた8番目のブナハーブン。1896本ボトリング。香り：ダークオレンジチョコレート、甘さ控えめのピーチジャム、細く刻んだレモンバーベナ。ナッツの効いた熟成したチェダーチーズで締めくくられます。味わい：燻製したパプリカとクミンのスパイスが、リンゴと少し焦げた洋ナシのタルトのような甘さと調和しています。コショウ、スターアニスオイルを一滴垂らしたカリカリのジンジャーナッツビスケット。フィニッシュ：風雨にさらされたレザー、生のカカオニブ、ピメントペッパーの刺激、徐々にデニッシュ・バタークッキーにトーンダウン。


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